|
|
Amerikaanse Kaasburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g. bulghur
225 g. rundergehakt
1 ui
1 eetl. gehakte verse peterselie
1 eetl. tomatenpuree
1 eetl. versgeraspte Parmezaanse kaas
1 ei, losgeklopt
4 hamburgerbroodjes, licht geroosterd
slabladen
4 plakken kaas
zout en versgemalen zwarte peper
patates frites en tomatenketchup
takjes verse peterselie ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bulghur in een kom en giet er zoveel kokend water over dat de bulghur onder staat. Laat 10 minuten staan. Giet daarna zo nodig overtollig water af.
Doe het rundergehakt in een kom en maak het los met een vork
Doe de ui en peterselie in een keukenmachine of klender en draai 20 seconde. Schep dit mengsel vervolgens door het gehakt. (Je kan het ook op de hand heel fijn snijden)
Schep er dan de tomatenpuree en geraspte Parmenzaanse kaas door en bestrooi royaal met zout en peper. Schep er de uitgelekte bulgur door.
Bind het mengsel met het losgeklopte ei. Vorm het gehaktmengsel met je handen tot 4 burgers. Grilleer de burgers 8 tot 10 minuten per kant onder een middelhoog ingestelde grill, of tot ze volledig gaar zijn.
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en leg een hamburger en wat slabladen op de onderste helft. Leg een plakje kaas op elke burger en schik de bogenste helft van de broodjes erop.
|
|
|